Rapide et sain !
Découvrir le sarrasin simplement

Blinis express au sarrasin

–>En salé, pensez-y pour des apéros sains ! mais aussi en utilisation version sucrée !

• 80g de farine de sarrasin + 100ml de lait végétal • 1 oeuf • 1 pincée de bicarbonate de soude • 1 CàS d’huile d’olive • (pour une version encore plus aérée, remplacer le bicarbonate de soude en montant le blanc en neige)
Bien mélanger l’ensemble des ingrédients (laisser reposer si possible ½h si les blancs n’ont pas été montés en neige) avant de faire cuire à la poêle.


Doubler/tripler les doses pour les congeler et les sortir quand vous en avez besoin (décongéler soit au grille-pain ou à température ambiante)

