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Blinis express au sarrasin

AccueilRecettesBlinis express au sarrasin

Recettes Recettes salées

Par Sabine Prieur
21 octobre 2021
0 commentaires
196
0
Rapide et sain !

Découvrir le sarrasin simplement

Blinis express au sarrasin
✅ Ils conviendront à tous, y compris ceux qui souhaitent éviter ou réduire  le gluten puisque le sarrasin n’en contient pas !
                –>En salé, pensez-y pour des apéros sains ! mais aussi en utilisation version sucrée !
👉 Ingrédients : Pour environ 10-12 blinis
• 80g de farine de sarrasin  + 100ml de lait végétal •  1 oeuf • 1 pincée de bicarbonate de soude  • 1 CàS d’huile d’olive  •  (pour une version encore plus aérée, remplacer le bicarbonate de soude en  montant le blanc en neige)
Bien mélanger l’ensemble des ingrédients (laisser reposer si possible ½h si les blancs n’ont pas été montés en neige) avant de  faire cuire à la poêle.
➡️  Il ne vous reste plus qu’à les tartiner d’houmous maison, guacamole, tarama, tapenade…. Ou bien essayez la crème de betterave au thon : mixer 1 boite de thon avec 1 betterave cuite, tartinez et saupoudrez de gomasio (graines de sésame torréfiées et salées) ou de graines de sésame !
📍 Astuces :
 Doubler/tripler les doses pour les congeler et les sortir quand vous en avez besoin (décongéler soit au grille-pain ou à température ambiante)
                                              ✨ BON APPETIT  ! ✨

 

 

 

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(déplacement à domicile et visio)

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